山地乌骨鸡

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黑凤乌鸡黑凤凤鸡，又名黑羽乌骨鸡、药鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽。中国黑凤鸡是由乌骨鸡多年选育而成，具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、胡须、毛腿、五爪十全特征，以黑丝毛为外表主要特征，乌舌头为品质特征。黑凤鸡适应性强，适合家养。

是传统创汇产品。深受日本、香港和东南亚欢迎。黑凤乌鸡全身俱黑，符合我国市场需求，顺应世界食黑新潮，数量较少，养殖前景广阔。它可利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等进行养殖。[1]

【资料图】

中文名

黑凤乌鸡

别名

黑羽药鸡

二名法

乌鸡

界

动物界

门

脊索动物门

亚门

脊椎动物亚门

纲

鸟纲

目

鸡形目

科

雉科

属

原鸡属

称号

“中国黑宝”

目录

1简介

2生活习性

3饲养管理

▪育雏期

▪育成期

▪种鸡

4营养价值

5养殖技术

简介

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黑凤乌鸡

黑凤乌鸡，又名黑羽药鸡，被誉为“中国黑宝”，黑凤乌鸡是我国特有的珍禽种源。黑风乌鸡具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿“十全”特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为“入药更良”的药用乌鸡珍品。乌骨鸡是我国传统创汇产品，深受日本，香港和东南亚的欢迎。黑凤乌鸡全身俱黑，符合我国的市场需求，顺应世界食黑新潮，已引起科技 界、饮食界、医药界的关注，数量较少

生活习性

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黑凤乌鸡性情温顺，不会高飞。喜欢群居。抗逆性强，适 应性 广，生产性能优良。饲料报酬高，生命力强，疫病少，易饲养。成年公鸡体重1．5 公斤-2公斤，母鸡1公斤一1.25 公斤；种鸡180日龄开产，每只母鸡年产蛋140"-"160枚；种蛋棕褐色；30日龄成活率为95%以上[2]。有六大特点：① 性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可；② 喜群居，三五成群采食；③就巢性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率；④ 喜沙浴，好清洁羽毛；⑤ 适应性强；⑥ 生活力弱，抗寒、抗湿能力差。黑凤鸡早期生长速度快，饲料报酬高，商品鸡140日可出售，成年公鸡体重1.5千克左右，成年母鸡体重1.0～1.2千克，育雏成活率达90%以上，种鸡6个月开产，每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重40克。

饲养管理

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黑凤乌鸡的饲养分为3个阶段，即育雏期、育成期和种鸡。

育雏期

黑凤乌鸡

从出壳到30日龄脱温为育雏期。育雏期要注意保温、控温。1周龄温度要求33摄氏度，以后每周可 降低2度。规模饲养可采用红外线灯、保温育雏伞，也可用火炕保温。保温原则以雏鸡均匀分布在热源附近为宜。室内相对湿度应控制在60%－65%，地面保持干燥清洁，舍内湿度太大容易诱发白痢、球虫病或感染蛔虫病。育雏密度50－60只/平方米。全日供给全价小鸡料并供足清洁饮水，15日龄后可喂少许青饲料，舍内每天清洁一次，每周用百毒杀等消毒液消毒一次。

育成期

从30日龄到165日龄为育成期（即“中鸡”阶段）。应根据饲养目的采取不同的饲养管理施。（1）作商品肉鸡饲养日粮粗蛋白质水平要达到18%－19%，日粮代谢能要高些，要求达到12.54兆焦/千克。后期适当添加油脂和多 维素添加剂，保持鸡舍安静，防止鸡群应激，减少鸡只运动，以利催肥。公母鸡要分开饲养。并用40瓦红灯补 充光照。以网上棚养或笼养催肥效果好。（2）作后备种鸡饲养日粮代谢、粗蛋白质水平都可稍低些，并注意强化运动，增强体质。90日龄后，根据品种特征，严格选种，淘 汰不符合要求的个体。中鸡饲养群体以300－400只为宜。

种鸡

黑凤乌鸡(2张)

165日龄后即进入种鸡饲养阶段。种鸡每群以100－200只为宜，开产前半个月开始喂给全价种鸡粒料，每只种鸡日喂料60－70克，全日供足清洁饮水，并喂青料3－4次，有条件的添喂黑米、黑麦等黑色作物籽实。在饮水中定期加入水溶性多维素、维生素E等可提高产蛋量。从165日龄开始逐步增加光照，要求每天光照时间16小时。产蛋期最适温度为18－25摄氏度，相对湿度要求50%－55%，要保持舍内空气新鲜。黑凤乌鸡就巢性较强，可将赖抱母鸡关进铁丝网或木条做底的笼时，悬空吊在光线充足的地方，散发全身热量；并喂给阿斯匹林（去痛片）、醋酸水或注射两．丙酸睾丸素、乙烯雌酚等。母鸡醒抱后10－15天即重新产蛋。

营养价值

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它不仅肉质结实、炖而不烂、鲜美细滑、清香甘润，而且它比甲鱼、白丝毛乌鸡含有更多黑色素，入药更良，药效更高，曾在我国民间流传“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”的美誉，它性味甘平、补阳气、滋阴补肾、退热补虚、调经止带、养气补血，可主治一切虚劳亏损，是男女老幼、四季皆宜的补身极品，也是难得的妇科圣药和美容佳品，也是逢年过节、请客送礼的桌上佳肴和馈赠礼品。

以乌骨鸡为主料的菜品

山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。

中文名

山地乌骨鸡

主要食材

乌骨鸡

辅料

蛋

工艺

炖

目录

1品种特征

2生产性能

3经济价值

品种特征

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山地乌骨鸡以冠、喙、髯、舌、皮、骨肉及内脏乌黑为主 要特征。羽毛以紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之；羽型以常羽为主，反羽和丝 羽次之。

生产性能

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成年公鸡体重2．3－3．7公斤，有的可达4．0公斤 以上，母鸡2．0－2．6公斤，有的可达3．5公斤左右，母鸡年产蛋100 －140枚，蛋壳以淡褐色居多。

经济价值

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山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有 促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、 保健，美容等独特功效。[1]

常羽(七彩山地)乌骨鸡三种不同羽色系生产性能的研究

来自国家科技图书文献中心

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阅读量：

46

作者：

杨志勤,朱庆

摘要：

本试验研究了常羽山地乌骨鸡三种不同羽色系的生长发育和产蛋性能,比较了各羽色系绝对生长,累积生长和产蛋曲线.结果表明:常羽山地乌骨鸡具有开发为优质肉鸡的前景;三个羽色系的生长高峰期均在12-14周龄,此期的绝对对生长值以H系最高;整个试验期的累积生长值H系最高;产蛋高峰期的曲线以H系最平稳.进行成年体重选择对前期增重有效.建议以H系作为主要的选育品系.

关键词：

乌骨鸡,羽毛颜色,生产性状,鸡

DOI：

CNKI:SUN:SCND.0.1996-01-008

被引量：

22

年份：

1996

四川山地(常羽)乌骨鸡的选育和配套利用研究

来自国家科技图书文献中心

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阅读量：

17

作者：

杨志勤

摘要：

1.前言四川山地(常羽)乌骨鸡是分布于四川境内独具特色的优良鸡种资源,主产于四川省南部和西南部的盆周边缘中低山地带的20多个县,数量在100万只以上.产区多为藏,苗,彝,回,汉等民族杂居区域.外貌特征为:正常羽,羽色有黑,白,杂(麻雀色)三种,黑羽最多

关键词：

四川山地乌骨鸡鸡选育配套利用遗传

DOI：

CNKI:SUN:YQYF.0.2000-01-000

被引量：

9

年份：

2000

现在乌骨鸡的品种有很多比如说白羽乌骨鸡、黑羽乌骨鸡、白顶乌骨鸡和金丝乌骨鸡

1）白羽乌骨鸡：属于此型的有江西泰和乌骨鸡（武山鸡）、浙江江山白毛乌骨鸡，四川金阳线毛乌骨鸡和湖南雪峰乌骨鸡也有白羽型,广西柳州、福建泉州等地也拥有优良白羽乌骨鸡。其特点是具有“十全”特征，有少量单冠，骨质部白色。白色丝毛型乌骨鸡在我国的饲养十分普遍，品种变异较多，名称亦各异。在江西称泰和鸡，福建称白绒鸡，两广地区称竹丝鸡。丝毛乌骨鸡主要产区有江西、广东和福建等省，分布遍及全国。是我国优良的品种和我国禽类基因库的宝贵资源。丝毛乌骨鸡由于体型外貌独特，性情温驯，适应性强，在国际标准品种中被列为观赏型鸡，世界各地动物园纷纷引入作为观赏型禽类。成年公鸡体重1.25-1.50千克，母鸡1.0-1.25千克，开产日龄165-195天，年产蛋量80-120个，平均蛋重37-46克，蛋形指数1.36，蛋壳浅黄色，壳质细致。抱窝性强。其缨头也有大小之分。 种蛋受精率平均85-90%。90-110日龄商品仔鸡公母可达1千克，料肉比为3.1-3.3：1。（2）黑羽乌骨鸡：属于此型的有黑凤鸡、余干乌黑鸡等，其特点是具“十全”特征，其脚毛发达，体型较大，黑色素沉积丰富，骨质部呈灰白色。杂合体较多。成年公鸡体重1.25-1.50千克，母鸡0.9-1.18千克。开产日龄180天，年产蛋量140-160个，平均蛋重约40克，蛋壳浅褐色，少数白色。有抱窝性。初生体重平均28克，1月龄168克，2月龄485克，3月龄750克。1-3月龄料肉比为3.2：1。（3）红羽乌骨鸡红毛乌骨鸡，是我国有关部门应用数量遗传原理，经多年精心选育而成的一个新品系。目前，上海绿洲经济动物科技公司养殖场已开始向全国推广饲养。红毛乌骨鸡具有体型大，骨骼粗壮、腿结实、肌肉发达，体躯宽深、头尾昂扬、性情温顺、喜群居、觅食能力强等特点。其肉质细腻鲜美、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及乌脂肪。公鸡除尾羽为黑色外，其余部分均为赤红羽。母鸡羽毛除尾尖黑色外，全身为新月形条纹黄黑相间羽毛。红毛乌骨鸡成年公鸡体重2.2-2.6公斤，5月龄开啼，母鸡体重1.5-1.9公斤，6月龄开产，年产蛋140-160枚，蛋重52克，蛋壳呈褐色，种蛋孵化期21天，受精蛋孵化率83%。经饲养表明，红毛乌骨鸡的生产性能强，表现为早期增长速度快，耗料低，性成熟早，母鸡抱性弱，产蛋量有较大提高。3月龄公鸡体重可达1.2公斤，母鸡体重1.0公斤。肉料比1:3.1。红毛乌骨鸡市场前景较好，在上海市场红毛乌骨鸡比白毛乌骨鸡好售，而且售价高出6-8元/公斤。（4）黄羽乌骨鸡黄羽乌骨鸡，又名黄凤鸡，是我国宝贵的品种资源，也是世界稀有珍禽。黄凤鸡主要源于乌鸡的基因突变个体，经4个世代的系统选育，已形成繁育基本种群。现由上海绿洲经济动物科技公司推广饲养。黄凤鸡金身羽毛黄色，体形较大，体态紧凑，性情温顺，外貌奇特艳丽，紫冠绿耳，丛冠黄凤头，五爪毛脚，两颊生须，羽毛金黄，惹人喜爱。黄凤鸡成年公鸡体重2~2.5公斤，5月龄开啼。母鸡体重1.75-2公斤，6月龄开产，年产蛋120枚，蛋重46.85克，蛋壳呈粉色，种蛋孵化期21天。黄凤鸡肉质乌黑细实，味甘香鲜美，口感极好，营养丰富，为滋补佳品。经测定，黄凤鸡的主要特性指标与优良品种"泰和"乌骨鸡相近，而人体必需的微量元素锌和硒的含量明显高出。同时，黄凤鸡乌性远远超过"泰和"乌骨鸡，乌性率达到85%以上。故黄凤鸡具有滋阴补肾、生血补气、强身健体之功用，若辅以中医秘方，可治疗各种虚亏病症。少量黄凤鸡面市后，引起国内外市场的关注，日本、东南亚、意大利等国客商纷纷寻找货源。在上海等地市场上，黄凤鸡倍受消费者青睐。预计在今后5年内无法满足市场需求。所以，黄凤鸡养殖具有很强的市场竞争力和后劲，市场前景看好。（5）杂花羽乌骨鸡：属于此型的有四川山地乌骨鸡，为药、肉、蛋兼用的地方鸡种。主要分布于四川省筠连、兴文、沐川、叙永、云南省盐津、咸信及贵州省织金、毕节等县。山地乌骨鸡以冠、喙、髯、舌、皮、肉、骨及内脏(含油)乌黑为主要特征。乌皮、乌肉及乌骨，称为“三乌”，羽色以紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之；羽型以常羽为主，反羽(狗毛)和丝羽次之。公鸡体格高大，母鸡适中，躯体发育匀称、体型轮廊近似“砖型”、“船型”或“方型”。山地乌骨鸡以云南盐津乌骨鸡、四川山地乌骨鸡(川南山地乌骨鸡)及贵州毕节乌骨鸡(竹香乌骨鸡)名称分别被云、贵川三省畜禽品种审定委员会定为本省地方良种。（6）杂交配套系：近年来出现了许多杂交配套系，以生产商品肉仔乌骨鸡。如江山乌骨鸡×福建乌骨鸡，杂交后代为白羽乌骨鸡；江山乌骨鸡×三黄鸡，得到白羽和黄羽杂交乌骨鸡；白羽乌骨鸡×黑羽狼山鸡，获黑色片羽杂交商品鸡等，都具有杂交优势，生长快、成活率高，为乌骨鸡的商品化和产业化奠定了基础。

现在乌骨鸡的养殖前景怎样？ 乌骨鸡的养殖效益

missing020202发表时间：2022-02-01 14:13:17

乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽，具有其他鸡种所没有的特性。乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，能够增加人体红细胞的血红素含量、调节生理机能、增强免疫能力，为滋补和药用的理想食品。随着人们生活水平的提高，作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。 我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名，特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好。 效益分析 乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。 发展空间 目前我国乌骨鸡的种类比较多，主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70％以上，黄羽乌骨鸡的数量约为20％，黑羽乌骨鸡的数量约占lo％。随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好。 目前乌骨鸡的销售以活鸡为主，进行乌骨鸡的深加工，提高附加值。各地的生活习惯不同，对乌骨鸡的品种有不同的选择。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡；湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡；山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。饲养乌骨鸡要根据当地消费者的习惯，选择适宜的品种饲养。 销售策略 商品乌骨鸡，销售方式有两种。一种是以活体销售为主，将1千克大小的商品鸡，运到各农贸市场和农副产品批发市场进行销售。出口的乌骨鸡也多为活体销售，特别是销售到港澳地区的乌骨鸡，绝大部分为活体，冬季和春节前后乌骨鸡的活体销售量较大。 活体销售在卫生、检疫、包装等方面存在着一定的问题，为了拓展乌骨鸡的销售渠道，增加花色品种，现在多经过宰杀、分类包装进行销售，特别是进入超市销售，必须是经过宰杀包装的产品。乌骨鸡蛋的销售一般经过清洗、消毒、上蜡、包装等工序处理，进入超市销售，包装成各种形式的礼品盒进行销售，效果业较好，乌骨鸡蛋在农贸市场上零销，也有一定的销售额。 风险提示 一是农民信息不灵，市场行情把握不准，存在着盲目发展的风险。 二是生长规模小，不能形成规模效益，经营分散，抵抗风险能力弱。 三是技术水平低。经验不足，特别是病害防止和防疫上技术不过关，往往造成大量乌骨鸡死亡。 四是市场价格波动的风险，农副食品的价格随市场变化的幅度较大，价格低时会造成较大损失。

乌鸡和普通鸡的区别、乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

2022-01-07

【乌鸡和普通鸡的区别、乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别】一提起乌鸡两个字，似乎总能想起乌鸡白凤丸，广为人知的一种妇科良药 。良多女性怀孕时代，家人也经常用乌鸡来炖汤让其喝，可见乌鸡的滋补感化有多年夜 。那么乌鸡与通俗家养鸡有什么区别呢？是不是仅仅是颜色的分歧呢？其实，两者的营养价值也年夜有分歧 。

文章插图乌鸡和通俗鸡的区别乌鸡又称乌骨鸡，叫它们乌鸡不仅是因为他们的外相颜色，更主要的是它们的内脏根基上也是黑色的，所以是以得名，从营养学的角度看乌鸡是要比其他通俗鸡的营养价值高 。文章插图与一般鸡肉比拟，乌鸡有10种氨基酸，其卵白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝物”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以提高心理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质松散、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有较着功能 。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳孱羸，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用 。闻名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药 。乌鸡具有很高的营养价值 。事实它有哪些此外食物无法对比的营养成份?现代科学发现，泰和乌鸡含有多种氨基酸、黑色素、微量元素等有益成份，持久食用能滋养血气、强身健体 。乌鸡不单它的皮肤和肉是黑色的，它的骨头同样也是黑色的，这是生物界极其罕有的怪异现象 。良多研究乌鸡的学者都认为，黑色素是乌鸡有着杰出药用价值的奥秘地点 。文章插图乌鸡蛋和通俗鸡蛋的区别我们知道乌鸡的营养价值较着高于通俗鸡，那么乌鸡产下来的蛋是不是也一样比通俗鸡的蛋要贵一些呢，想要区分乌鸡蛋和通俗鸡蛋，我们必需从两者的营养成分到两者的价钱以及两者在摄生保健上面所阐扬的功能来对乌鸡蛋和通俗鸡蛋进行区分 。很显然作为贵一点的乌鸡蛋必定营养价值要高于通俗鸡蛋，我们知道最简单的经济道理就是价值决议价钱，所以从价钱上看我们也知道乌鸡蛋营养高，乌鸡蛋含有的有机钙很是丰硕，比通俗鸡蛋要多出五倍 。乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是通俗鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是通俗鸡蛋的三分之一 。文章插图1、乌鸡蛋可有用降低血液中的甘油三脂和胆固醇程度，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特殊是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着主要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金” 。2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一年夜特点，其含量仅为通俗鸡蛋的1/5 。别的放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E 。而维生素 E 又能断根体内自由基等垃圾，庇护细胞膜布局，反抗衰老，削减组织中脂褐质的聚积，按捺动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生 。3、乌鸡蛋是药膳保健佳品 。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，而且有利于产后体系体例恢复；儿童食之可加强智力，庇护目力；常人食之则可有用提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的损害 。4、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各类对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18；苏氨酸9.66；丝氨酸8.80；谷氨酸 33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；缬氨酸9.82；蛋氨酸4.42；异亮酸8.77；酷氨酸5.68；赖氨酸15.45；脯氨酸 10.17；色氨酸2.03；组氨酸6.11；精氨酸9.75 。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品 。文章插图乌鸡的市场前景今朝我国乌骨鸡的种类比力多，首要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等 。市场上白羽乌骨鸡的数目约占70％以上，黄羽乌骨鸡的数目约为20％，黑羽乌骨鸡的数目约占lo％ 。跟着黑色食物消费量的增添，黑羽乌骨鸡在市场上的发卖越来越好，成长黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好 。今朝乌骨鸡的发卖以活鸡为主，进行乌骨鸡的深加工，提高附加值 。各地的糊口习惯分歧，对乌骨鸡的品种有分歧的选择 。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡；湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡；山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡 。豢养乌骨鸡要按照本地消费者的习惯，选择适宜的品种豢养 。商品乌骨鸡，发卖体例有两种 。一种是以活体发卖为主，将1千克巨细的商品鸡，运到各农贸市场和农副产物批发市场进行发卖 。出口的乌骨鸡也多为活体发卖，特殊是发卖到港澳地域的乌骨鸡，绝年夜部门为活体，冬季和春节前后乌骨鸡的活体发卖量较年夜 。活体发卖在卫生、检疫、包装等方面存在着必然的问题，为了拓展乌骨鸡的发卖渠道，增添花色品种，此刻多颠末宰杀、分类包装进行发卖，特殊是进入超市发卖，必需是颠末宰杀包装的产物 。乌骨鸡蛋的发卖一般颠末清洗、消毒、上蜡、包装等工序处置，进入超市发卖，包装成各类形式的礼物盒进行发卖，结果业较好，乌骨鸡蛋在农贸市场上零销，也有必然的发卖额 。文章插图乌鸡的功能与感化1、抗衰防癌 。乌鸡含有年夜量的维生素A、微量元素硒和黑色素，具有抗衰老、断根体内自由基、按捺过氧化脂质形成、按捺癌细胞发展的感化 。2、调度妇科疾病 。富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的感化 。对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体消瘦等症，均有很好的结果 。3、健脑防病 。乌鸡富含卵白质、多种维生素、硒、铁、铜、锰等微量元素，对防治骨质松散、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有较着感化 。乌鸡含有的DHA、EPA可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死 。4、提高免疫力 。乌鸡含有人体不贫乏的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有用调节人体心理机能，提高免疫力 。文章插图以上乌鸡蛋和通俗鸡蛋的区别，别离从乌鸡蛋和通俗鸡蛋外不雅但价钱，从乌鸡蛋和通俗鸡蛋的营养成分到摄生保健的功能上面细心比力和阐发，让我们周全的领会到了乌鸡蛋和通俗鸡蛋的区别 。

乌鸡有几种品种

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中G的江西省的泰和县武山。乌鸡是中G特有的药用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗。主流品种为丝毛乌鸡和中G黑凤鸡，以及地方品种和人工培育品种等多种1 ．丝毛乌鸡主产区在江西泰和县，福建泉州、厦门和闽南沿海地区。又称泰和鸡，在国际上被承认为标准品种。该鸡具有特殊的营养滋补、药用和观赏价值，主治妇科病的“乌鸡白凤丸”，即以该鸡全鸡配药制成。2、 雪峰乌骨鸡： 3、余干乌黑鸡：4、黑凤鸡：黑凤鸡被誉为“中G黑宝”，其体态玲珑，具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。 5、金阳丝毛鸡： 6、江山白毛乌骨鸡：7 ．中G黑凤鸡为丝毛乌鸡的变种。全身羽毛黑色，呈丝状，黑色素沉积丰富，肉质鲜美细滑，清香甘润。8．江山白羽乌鸡主产于浙江省江山县境内。该鸡全身羽毛洁白，小巧玲珑的体态，全身紧凑密实，大眼圆而凸。乌皮，乌肉，乌骨，乌咏，乌脚。 　9．腾冲雪鸡产于云南省腾冲县。该鸡全身羽毛雪白无瑕；乌皮，乌肉，乌骨；中等体型，结实紧凑，背略长，宽且平，行动机敏，反应灵活。　10．竹乡乌鸡产于楠竹之乡的赤水市。该鸡体型较大，平头，单冠，胸扩体壮，背宽腰短，高腿脚大，体态匀称，羽毛以黑色为主，杂色与白色点级其中。

乌骨鸡市场价多少钱一斤？乌骨鸡养殖前景分析

发布时间：2019-07-30 14:02:51 来源： 用户投稿 采编：编辑小土豆 阅读：(1616) 评论：2 赞：0

[导读]鸡是农村常见的家禽，几乎每家每户都有养殖。而在各类鸡群中，人们最喜欢的莫过于一种全身乌黑的鸡了，这种鸡跟普通肉鸡不同，它的肉、皮、爪、喙、骨头甚至是内脏等都是黑色的，农村很多老人管这种鸡叫乌鸡或药鸡。其…

鸡是农村常见的家禽，几乎每家每户都有养殖。而在各类鸡群中，人们最喜欢的莫过于一种全身乌黑的鸡了，这种鸡跟普通肉鸡不同，它的肉、皮、爪、喙、骨头甚至是内脏等都是黑色的，农村很多老人管这种鸡叫乌鸡或药鸡。其实这种鸡的官方学名叫做乌骨鸡，营养成分非常高，有很强的滋补作用，人们常用它来煲汤给病弱体质者食用。由于乌骨鸡营养价值丰富，市场需求大，现在算是比较火的养殖致富项目了。下面我们具体来了解下乌骨鸡的市场价格及养殖前景。

乌骨鸡的价值功效

乌骨鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E、磷、铁、钾、钠等18种氨基酸 和微量元素，且这些元素比普通鸡肉要高得多，除了这些外，最主要的是它的胆固醇和脂肪含量低，因此是营养价值极高的滋补品。因为它营养丰富，故食用可以提高人体免疫力、美容养颜、滋阴补血等，对人体有很多的好处。

乌骨鸡的市场价格

乌骨鸡品种很多，常见的有乌骨土鸡、黑羽乌鸡、土乌鸡、乌骨绿壳蛋鸡、山地乌骨鸡、白凤乌鸡、白羽乌鸡、雪峰乌骨鸡、黑凤鸡、盐津乌骨鸡、东兰三乌鸡等，不同的品种及产地价格有所差异。据惠农网最新产地批发价显示，现广西壮族自治区河池市东兰县土乌鸡，单只重2-3斤批发价格75元/只，山西省忻州市忻府区乌骨土鸡，单只重3-4斤，批发价格10元/斤，云南省昭通市盐津县盐津乌骨鸡，单只重4-5斤，批发价格20元/斤。当然了，乌骨鸡价格受很多因素影响，如产地、零售或批发、散养或圈养等都有关，此价格仅供大家参考，具体价格以所在地实际价格为准。

乌骨鸡养殖前景分析

1.乌骨鸡养殖具有适应性广、管理简单、抗病能力强、生长快、养殖周期短、投资少、成本低、经济效益高等特点，是不错的养殖项目。

2.乌骨鸡的鸡粪，是养鱼等其它养殖优质的肥料，因此养殖乌骨鸡除了出售活鸡肉鸡外，还可以出售鸡粪，可以获得额外的收入。

3.乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含人体所需的多种营养元素，食用可以增强免疫能力，是滋补和药用的健康食品，随着人们生活水平提高，消费量越来越大，因此市场需求大。

因此可以看出，养殖乌骨鸡前景效益还是很不错的，但想要养乌骨鸡获得高收入，可根据当地生活习惯选择养殖品种。如广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡;湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡;山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。

乌骨鸡养殖四要点

1、饲料。乌骨鸡不同生长阶段对蛋白质需求量不一样，但一般比例是玉米50%、高粱10%、鱼粉12%、豆饼8%、肉粉8%、麦麸5%、叶粉2%、矿物质磷1.5%、钙1.5%，生长素适量，昼夜喂3次。

2、药物。雏鸡前两周可在饲料中添加万分之四的痢特灵或4000单位的氯霉素预防伤寒和白痢。15日龄后可喂万分之一的痢特灵或千分之二磺胺二甲基嘧啶。45日龄后要防治蛔虫，8日龄、25日龄、66日龄要接种鸡新城疫苗。

3、卫生。鸡舍内外要用20%的火碱水消毒，墙壁用10%的石灰水刷白，勤换垫草，食槽、饮水器洗刷干净，且半个月用1%~2%苛性钠溶液消毒1次。

4、饲养管理。发病病鸡，应及时隔离。发现体质强弱不均的鸡，要分群饲养。乌骨鸡幼雏阶段鸡舍温度保持在30℃~32℃，随着幼雏生长每周降温1℃~2℃，最后保持在20℃左右，夜间室温应比白天高2℃为宜。

乌骨鸡养殖前景虽然不错，但也是有养殖风险的，特别是新手要注意考虑好这些情况，由于农村地区信息流通缓慢，对市场行情和发展方向把控度不高，销路是第一个风险。另外乌骨鸡虽然养殖技术不高，但有时候管理等不到位，容易出现鸡苗大批量死亡等情况。因此小编提醒想养殖乌骨鸡的新手创业者们，养殖前一定要做好市场规划，以及学好养殖技术，切不可盲目跟风。

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现在乌骨鸡的养殖前景怎样？ 乌骨鸡的养殖效益

来源：互联网时间：2022-11-09 18:51:42标签：乌骨鸡养鸡商品鸡市场活体当前位置：环球养牛网>农业知识>手机阅读

乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽，具有其他鸡种所没有的特性。乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，能够增加人体红细胞的血红素含量、调节生理机能、增强免疫能力，为滋补和药用的理想食品。随着人们生活水平的提高，作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。

我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名，特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好。

效益分析

乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。

发展空间

目前我国乌骨鸡的种类比较多，主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70％以上，黄羽乌骨鸡的数量约为20％，黑羽乌骨鸡的数量约占lo％。随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好。

目前乌骨鸡的销售以活鸡为主，进行乌骨鸡的深加工，提高附加值。各地的生活习惯不同，对乌骨鸡的品种有不同的选择。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡；湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡；山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。饲养乌骨鸡要根据当地消费者的习惯，选择适宜的品种饲养。

销售策略

商品乌骨鸡，销售方式有两种。一种是以活体销售为主，将1千克大小的商品鸡，运到各农贸市场和农副产品批发市场进行销售。出口的乌骨鸡也多为活体销售，特别是销售到港澳地区的乌骨鸡，绝大部分为活体，冬季和春节前后乌骨鸡的活体销售量较大。

活体销售在卫生、检疫、包装等方面存在着一定的问题，为了拓展乌骨鸡的销售渠道，增加花色品种，现在多经过宰杀、分类包装进行销售，特别是进入超市销售，必须是经过宰杀包装的产品。乌骨鸡蛋的销售一般经过清洗、消毒、上蜡、包装等工序处理，进入超市销售，包装成各种形式的礼品盒进行销售，效果业较好，乌骨鸡蛋在农贸市场上零销，也有一定的销售额。

风险提示

一是农民信息不灵，市场行情把握不准，存在着盲目发展的风险。

二是生长规模小，不能形成规模效益，经营分散，抵抗风险能力弱。

三是技术水平低。经验不足，特别是病害防止和防疫上技术不过关，往往造成大量乌骨鸡死亡。

四是市场价格波动的风险，农副食品的价格随市场变化的幅度较大，价格低时会造成较大损失。

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