抓住“五一”小尾巴

(资料图片仅供参考)

带点特产回家吧

今天是“五一”小长假的

最后一天啦！

很多朋友们迎来了

“返程ing”

小编搜刮了一圈自己的存货

整理出来这份

《西安特产攻略》

“五一”假期离开西安的时候

带这些回家准没错！

西安特产

水晶饼

腊牛羊肉

黄桂稠酒

油泼辣子

柿子饼

泾阳茯茶

碑林字帖

蓝田玉

#1

水晶饼

“SHUIJINGBING”

抓住“五一”小尾巴

“SHUIJINGBING”

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★

水晶饼据说是

宋代的时候

当地民众为赞美寇准

而制作的美食

表皮酥脆，口感油而不腻

咬一口会有一股很浓的玫瑰芳香

而且它的面色金黄，四周雪白，有诗曾以“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”描写水晶饼，它也被称为“秦点之首”。

对于水晶饼，小编首推德懋恭，总店在广济街口，现在大大小小也有十几家分店，分散在西安市的部分商场和大街小巷。

#2

腊牛羊肉

“LANIUYANGROU”

带点特产回家吧

“LANIUYANGROU”

看着过年期间各大牛羊肉店门口排着的长队，您就知道它们在西安人心中的地位。

作为西安特产里的“扛把子”

西安腊牛羊肉可是历史悠久

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★

相传慈禧太后逃难到

西安时

吃了西安的腊牛羊肉

赞不绝口！

腊牛肉选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉色泽红润、香醇可口，不仅是送亲戚的上好选择，更是饭桌上必不可少的下酒菜。

最主要的是

腊牛羊肉可以真空包装带走

方便长途运输和保存

真空包装一般可以保鲜10天左右

西安比较有名的店有

铁志明、刘纪孝、马峰家

老铁家、老孙家、稀糊烂等

节假日各家门口都是人山人海，如果想买一定要趁早去排队。

#3

黄桂稠酒

“HUANGGUICHOUJIU”

抓住“五一”小尾巴

“HUANGGUICHOUJIU”

在西安很多八零九零后的心中

稠酒都是年味儿的代名词

那时候饮料还没有现在这么丰富多样，稠酒就成了很多九零后心心念念的味道，有不胜酒力的“碎娃”过年贪杯还被稠酒喝翻过。

黄桂稠酒是西安一宝

始于商周

已经有三千多年的历史

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相传“贵妃醉酒”喝的

就是西安稠酒

“李白斗酒诗百篇”所饮

亦为稠酒

虽说是酒，但是酒精含量小到可以忽略不计，而且清香绵甜，醇厚爽口，男女老幼都可以喝。

黄桂稠酒没有特定商家，西安很多老字号生产的稠酒都非常正宗，例如长乐坊徐氏、西安饭庄、老孙家、曲江春等，有喜欢的可以去店里瞅瞅。

#4

油泼辣子

“YOUPOLAZI”

带点特产回家吧

“YOUPOLAZI”

陕西八大怪之一，就有“油泼辣子一道菜”，俚语中也有“端一碗燃面喜气洋洋，不调辣子还嘟嘟囔囔”的说法，可见西安人对油泼辣子的热忱。

油泼辣子拌面、辣子夹馍

辣椒酱拌饭

……

万物皆可油泼辣子

在西安人的世界里，吃饭若是少了辣椒，对他们来说其实是一种“折磨”。

滚油和辣椒面相遇的那一刻发出“呲”的声音，沸腾的红油在碗里和辣椒“你侬我侬”，接着就是扑鼻而来的辣椒香。很多对辣椒无感的南方人来西安之后，亲口尝过油泼辣子和红油的香，都忍不住带几瓶回去，拌凉菜、拌面都非常好吃。

#5

柿子饼

“SHIZIBING”

抓住“五一”小尾巴

“SHIZIBING”

西安黄桂柿子饼

是临潼火晶柿子与面的完美结合

只有西安才有

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相传李自成进军北京时，粮食短缺，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵们在路上吃。

此后，经过厨师们不断改进，形成了现在的黄桂柿子饼风格。

柿子饼两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。

北院门历史文化街区上卖的很多

有原味儿、豆沙、玫瑰

枣泥、五仁、核桃等馅儿

刚刚出锅的柿子饼软糯甘甜，口味很“忒”，如果要打包，建议还是带凉的，回家后用微波炉加热一下，还是一样的甜软。

#6

泾阳茯茶

“JINGYANGFUCHA”

带点特产回家吧

“JINGYANGFUCHA”

泾阳茯茶产自泾阳县

属于黑茶

泾河水发酵制作的茯茶

会出现特有的“金花”

是一种有利于人体健康的微生物

前几年电视剧《那年花开月正圆》热播时，泾阳茯茶一度脱销，现在来西安可千万不要错过，可以在西安各大泾阳茯茶店购买，也可以去茯茶小镇景区购买，顺道儿逛逛中国茯茶文化博物馆。

#7

碑林字帖

“BEILINZITIE”

抓住“五一”小尾巴

“BEILINZITIE”

看过《国家宝藏》第三季的朋友们肯定都知道碑林博物馆最值得买的文创特产是什么了。

碑林汇聚了中国历代书法精品，中国人就要写好中国字，碑林拓片，你值得拥有。

#8

蓝田玉

“LANTIANYU”

带点特产回家吧

“LANTIANYU”

“沧海月明珠有泪

蓝田日暖玉生烟”

诗人李商隐的名句

现今耳熟能详

“蓝田玉”因其产于西安的蓝田山而得名，是中国四大名玉之一，也是中国开发利用最早的玉种之一。

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在万年以前的石器时代，蓝田玉就被先民们开采利用，春秋秦汉时蓝田玉雕开始在贵族阶层和上层社会流行，唐朝时达到鼎盛。

蓝田玉不仅美观

它还具有养生的作用

常见的有

蓝田玉镯子、章子、挂件

枕头、摆件等

一方水土养一方人

孕育一方文化

从这些五花八门的特产中

你们感受到浓浓的

“长安味道”了吗？

“五一”假期进入尾声

无论您是选择自驾

还是乘坐列车、飞机等交通工具

一定要注意以下消防安全

自驾篇

列车篇

飞机篇

道路千万条，安全第一条

小编祝大家返程途中

平安顺畅！

资料来源：西安文旅之声 西安消防

编辑：仲月

主编：林晨

责编：高明煜

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