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1、挑尖面：山西的挑尖面也很不错。味道很好，价格也不贵，只是微辣。当然你也可以选择吃不辣的东西，但是味道会差一些。还是很不错的特色食品。

2、刀削面：山西的刀削面最有名。很多人都吃过刀削面，但是山西的刀削面和我们平时在其他地方吃的还是有一些区别的。山西刀削面的面条更有嚼劲，口感更好。

3、闻喜花馍：闻喜花馍是山西省运城市闻喜县汉族的传统称呼。它是由人造面粉制成的各种风格的馒头，名为花馍。闻喜花墨盛行于明清，已有1000多年的历史。一直传承发展至今。

4、逐渐形成了独特的艺术风格和完整的创作体系，具有浓郁的文化品位和浓郁的地方特色。闻喜花馍有花饼、花馍、吉祥物、锅盖头四大系列200多个品种。

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